关键词:
表面活性剂
微乳液
磷脂
拟三元相图
白藜芦醇
稳定性
摘要:
以2∶1的比例,将大豆磷脂和烷基糖苷羟丙基磺酸钠复配作为乳化剂制备O/W微乳液。通过拟三元相图法确定了最优配方:助表面活性剂为1,2-己二醇,油相为己二酸二丁酯,复配表面活性剂与助表面活性剂的质量比Km为1∶2,己二酸二丁酯在体系中的质量分数为8.00%,水添加量为60.00%,水中无机盐的浓度为0.1 mol/L。透射式电子显微镜显示该微乳液为球形,油滴均匀分布,粒径为15~25 nm。该体系对于白藜芦醇的最大负载量为(11.55±0.14)mg/mL,显示出良好的增溶效果。在1.00%白藜芦醇负载量下,微乳液展示出良好的稳定化效果,50℃保存28 d后的保留率为77.13%±0.51%,比未包裹的提升19.21%;在365 nm的紫外光照下保存32 h后的保留率为57.21%±0.32%,比未包裹的提升20.72%。白藜芦醇在该体系中24 h的经皮渗透量可达(461.12±35.01)μg/Cm^(2),对难溶性的多酚类化合物有着良好的促渗效果。