关键词:
生物性添加剂
牛链球菌
丙酸杆菌
发酵品质
有氧稳定性
摘要:
为探讨生物性添加剂对燕麦青贮品质和有氧稳定性的影响。试验共设置了7个处理组,分别为对照组(CK)、植物乳杆菌组(LP)、牛链球菌组(SB)、枯草芽孢杆菌组(BS)和丙酸杆菌组(PP)(上述4种菌种浓度均调节至1×106 CFU/g FW),纤维素酶组(CT,50 U/g FW)和木聚糖酶组(XT,50 U/g FW)。所有样本在真空密封聚乙烯袋中存放30 d,并在青贮结束后对有氧稳定性进行评估。结果表明,与对照组相比,乳酸菌处理显著提高了青贮饲料中CP和LA的含量(p<0.05),显著降低了pH值和NH3-N含量(p<0.05),其中SB的作用效果优于LP。CT和XT显著降低了NDF,ADF和HC的含量(p<0.05),显著提高了WSC的含量(p<0.05)。在有氧暴露过程中,BS和PP显著延缓了pH值和NH3-N含量的升高(p<0.05),减少了霉菌和酵母菌数量(p<0.05),增强了有氧稳定性。