关键词:
引进沙棘
杂交沙棘
果实
营养成分
含量分析
黄土高塬沟壑区
摘要:
利用从俄罗斯引进的大果沙棘品种“201304”“201305”,以及采用蒙古沙棘与中国沙棘杂交培育出的4个杂交沙棘品种“杂雌优1号”“杂雌优10号”“杂雌优12号”“杂雌优54号”,于2014年在黄土高塬沟壑区的甘肃庆阳进行种植试验,2017年两类沙棘全部结果后,对干全果中含油率、总黄酮、葡萄糖、果糖、苹果酸、β-胡萝卜素、V _(E)等营养成分含量做了系统取样分析,结果表明:引进沙棘、杂交沙棘两类沙棘各营养成分含量存在一定的差异,引进沙棘果实中油脂、果糖、β-胡萝卜素含量比较高,可作为沙棘油生产的主要原料,杂交沙棘果实中总黄酮、葡萄糖、苹果酸、V _(E)含量比较高,可作为保健品、药品、化妆品的原料;同类沙棘各品种间的营养成分含量也不相同,其中“201304”全果含油率、果肉含油率及苹果酸、β-胡萝卜素、V _(E)含量比较高,可作为沙棘油生产的主要原料,“201305”总黄酮、葡萄糖、果糖含量比较高,可作为沙棘保健品、沙棘饮料生产的主要原料。因此,不同种类、不同品种的沙棘用途存在差异,沙棘企业要根据各沙棘品种的营养成分含量进行合理开发。