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关键词： 花色苷   蛋白质   相互作用   多态性   稳定性  

摘要： 花色苷是广泛存在于植物组织中的水溶性天然色素，对人体具有多种健康益处。然而，花色苷结构不稳定，受pH影响易于发生褪色和降解。食品中复杂的pH环境极大地限制了花色苷作为天然食品色素的应用潜力。为深入理解花色苷的不稳定性机制并针对性开发稳定化策略，有必要基于其在不同pH条件下的多态性进行研究。花色苷在不同pH条件下的多态性是指在强酸性条件下（如pH≤1）时，花色苷仅以黄烊盐阳离子(Flavylium cation，AH+)的结构形式存在；随pH升高，AH+发生一系列可逆的结构转化，形成AH+、醌式碱、半缩酮、顺式和反式查尔酮的混合体系。因此，花色苷的褪色受pH影响较大，可源自其多态系统内的可逆转化（即有色结构转化为无色结构），也可能涉及不可逆的降解反应。此外，蛋白质与花色苷的相互作用被广泛研究，常被用作提高花色苷稳定性的策略。在研究此方面时，需要从花色苷在不同pH条件下多态性的角度考虑，分析蛋白质对花色苷颜色的调控作用以及对其颜色或含量的稳定化作用。本文首先系统介绍花色苷在不同pH条件下的多态性，随后深入分析花色苷的褪色机制，最后探讨其与蛋白质的相互作用，旨在为花色苷的稳定化及基于花色苷的天然食品色素开发提供理论依据和新思路。

关键词： 光学扫描成像   三维头部模型   头相关传输函数  

摘要： 个性化三维（Three-dimensional,3D）头部模型在头相关传输函数（Head-Related Transfer Function,HRTF）和虚拟听觉重放（Virtual Auditory Display,VAD）中有着重要应用。光学扫描是获取3D头部模型的常用方法，但不同光学扫描方式的误差及其对HRTF的影响尚不明确。本文以自主设计的3D头部模型为参照模型MO（基准），并将3D打印制作的模型作为扫描对象。选取三款代表性光学扫描设备（手持式红色激光扫描仪HandySCAN 300、手持式白光发光二极管扫描仪Reeyee Pro 2X、红外激光iPhone12手机）扫描得到对应的模型MH,MR和MI。为评价新采集模型曲面精度，对比了模型间图形偏差的色阶图和偏差距离均方根值（Root Mean Square,RMS），进一步分析模型精度对HRTF数据的影响，对比了模型间的HRTF谱误差。结果表明，图形偏差主要集中在耳廓局部细节，HRTF谱误差主要出现在高频。相较而言，模型MH与MO最为接近，曲面误差基本在±0.40 mm以内，超过3.0 dB的HRTF谱误差仅出现在8kHz以上的频段，而这种误差只在少数空间方向中观察到。模型MR和MI相比于MO的曲面误差分别达到约-0.90mm–1.90 mm和-1.20mm–3.20 mm,8kHz以上HRTF谱误差在大多数方向均超过3.0 dB。相关研究为3D头部扫描方式选用提供了参考依据。

关键词： 尘埃等离子体   同构线   标度律  

摘要： 对于位力和势能之间存在强关联性的物理系统,在其热力学相图中除了常见的等温、等压、等容线外,还存在所谓的同构线(isomorphs),沿着此同构线,系统的结构与动力学性质在约化单位下是近似不变的.本文利用Yukawa系统的有效耦合参数解析推导了二维和三维尘埃等离子体中的同构线,并发现其与基于Yukawa势的有效幂律指数解析推导的同构线在约化最近邻距离为常数时完全一致.通过实施的二维和三维Yukawa液体计算机模拟,计算出的径向分布函数和方均位移有效验证了解析推导出的同构线.进一步地,基于模拟数据和相关理论推导确定了二维和三维尘埃等离子体系统的二颗粒熵、瞬时横波声速、逾等容比热容等物理量均为同构不变量(isomorph invariants),并且给出了相应的标度律.

关键词： 城市交通   出行方式选择   结构方程模型   通勤属性   职住状态  

摘要： 建立绿色高效的出行服务体系是我国绿色出行行动计划的重要内容，需要考虑居民职住状态和通勤方式在不同等级城市中的异质性。本文基于来自三类城市的1788份有效问卷，构建SEM-MNL模型，量化分析职住状态、通勤属性和个人经济特征对多类别城市通勤方式选择的综合影响。研究发现，潜变量通勤属性是影响出行方式的关键因素，相较于一线和新一线城市，在普通城市中的约束作用更为明显。职住状态通过通勤属性间接影响通勤方式选择，三类城市路径系数分别为0.83、0.89、0.93，居住类型在一线城市和普通城市对通勤距离和方式选择的作用呈现相反趋势。一线城市高学历者倾向绿色出行，非一线反之。新一线城市短通勤距离居民租房比例最高，且有近半数选择慢行交通。通过调整职住分布提高短距离通勤比例可以提升绿色出行分担率，随着城市等级下沉，调控反馈灵敏度增高。研究结果为多类城市职住平衡和交通基础设施规划提供了差异化政策建议，有利于促进低碳出行，助推城市交通供需平衡和可持续发展。

摘要： 本研究旨在探讨超微血流成像联合肿瘤标志物在BI-RADS 4类乳腺病变中的诊断价值。

关键词： 酵母微囊   纳米乳   免疫佐剂   亚单位疫苗   细胞免疫应答  

摘要： 利用酵母衍生的微囊多级装载纳米乳佐剂MF59和抗原， 以解决MF59佐剂不能直接包载抗原以及诱导细胞免疫能力不足的问题。利用强酸碱法制备酵母微囊 （yeast microcapsules， YC）， 其具有多孔、中空的结构和较好的佐剂效应。将聚合物聚己内酯-聚乙烯亚胺 （polycaprolactone-polyethyleneimine， PCL-PEI） 修饰MF59纳米乳获得正电性的乳粒， 通过静电力驱动使乳粒自发沉积到YC中， 并进一步吸附抗原鸡卵清白蛋白 （ovalbumin， OVA）， 得到共载抗原和佐剂的疫苗YC-MF59-OVA。YC-MF59-OVA基于囊壳上β-葡聚糖可被抗原提呈细胞 （antigen presenting cells， APCs） 识别而内吞， 同时在接种部位募集抗原提呈细胞， 进而有效激活机体免疫响应， 使血清中lgG、lgG1、lgG2a抗体水平相比游离OVA升高了2～3倍; 诱导了显著高于OVA的IFN-γ+CD8+、IL-4+CD4+T细胞免疫应答， 刺激脾组织中记忆性CD44+CD62L+T细胞比例显著升高。本动物实验方案经遵义医科大学实验动物伦理委员会审核批准 （批准号: ZMU21-2407-169）。以上结果表明， YC-MF59-OVA能够激活强效的体液免疫应答和细胞免疫应答， 证实YC能够显著弥补纳米乳佐剂的不足， 为后续疫苗递送系统的开发提供新的参考。